爱自己，从一个人下厨房开始；感恩父母，也从一个人下厨房开始。年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情。今年的年夜饭，让我们在缕缕菜香中再添加感恩的味道，让我们在制作分享美食的同时，共享天伦快乐、团圆幸福。

深技大附中为学生布置的第三项寒假德育作业，正是为家人制作一份美食。《道德经》云：“治大国若烹小鲜。”烹饪和世界上的很多道理都是相通的，用量、火候等诸多因素，稍有不慎，满盘皆输。学习又何尝不是如此？看错一个小数点，写错一个字，都会影响全局。因此，本项德育作业锻炼的不仅是动手能力，也增进了亲情，培养感恩之心，同时还培养了学生细心认真的能力。

在完成这项特殊的寒假作业的过程中，同学们体验多多，收获满满；家长们由衷感受到孩子们的成长与进步，倍感欣慰。

以下展示部分同学的优秀作业、心得体会和学生家长的感言：

 

高一（1）班 梁嘉鑫

 

学生：通过自己的亲身体验，我感受到了做菜也和做其它事情一样，看起来简单做起来难，只要用心去做，就一定可以成功！

家长：做菜是一项生活技能，看似简单，却不简单。做菜的过程繁多而有序，不仅能培养孩子的动手能力，还能锻炼耐心及细心。

 

高一（1）班 曾嘉燕

 

学生：这次自己做了一道家常菜，虽然过程很艰难，毕竟我不太会做菜，但到最后看到成果还是非常开心的，特别是看到大家都在吃的时候，会很有满足感，也感受到了平时父母做饭的不容易，特别是他们每天都在做，或许会厌烦，但早已成了习惯，还是很让我佩服的!以后我也会经常帮忙。

家长：孩子这次主动做了一道家常菜，我们很高兴她能从中感受到做饭的乐趣，尽管不会做饭，但藉由这次尝试，还是通过自己的能力成功了，很为她开心，也希望未来多尝试。

高一（2）班 唐志恒

 

学生：这是难得的一次做炸土豆饼的体验，总体上算是成功的，当时十分激动。为了吃上美味的炸土豆，我还在网上搜索做法跟着烹饪。首先，我将买回来的新鲜土豆洗切，再放在锅里蒸，蒸好了就可以将其轻松碾压了。然后再将土豆碾压成更软的泥状，和上白白的面粉。这里可花了我不少时间和精力。我家没有专门碾压的东西，只好向妈妈讨来了汤勺，用汤勺碾压十分费力气，我便用技巧将其压得半软不软，和上面粉还是粘手。最后才放进油锅里炸，最终就吃美味的炸土豆饼。我想做我爱吃的美食，我想让家人共同品尝美食，提升我的生活自理能力，也为春节添福喝彩送上美食祝福。爱生活，爱美食，爱自己。

家长：因为在学校吃了好吃的炸薯饼，启发了孩子自己动手做薯饼的灵感。食物成品也许无法和学校的相媲美，但孩子克服了困难，在没有专用制作工具的情况下完成美食制作，并且通过自己制作过程中的每一步骤细节，真正体会到做任何事都需坚持努力不懈，在不断努力下最终会取得成功。

孩子，相信你能把这种克服困难的勇气和毅力带到学习中去，并且最终取得进步！

 

高一（2）班 周晓莹

 

学生：本认为生疏的厨技是没必要在团圆日上露一手，但当我真正开始的时候，我体验到的不只是做好了一份菜的欢喜，更多的是和家人一起制作年夜饭的快乐与幸福。这也让我明白，年夜饭，吃的不是饭，是一家人团圆和祈福来年平安健康。
家长：孩子平时都忙学习很少下厨，年夜饭让孩子也加入进来，也能拉近我们和孩子的关系。真是长大了，能帮爸爸妈妈做饭了，通过这次做菜，孩子感受到了参与家务劳动的快乐，体验到了父母做饭的艰辛，最后孩子与全家一起分享了劳动成果，作为家长深感欣慰，今后一定让孩子更多参与到家务劳动中来，相信孩子会做得更加优秀！

高一（3）班 黄瑛

以可可粉+椰子为原料制作的美食初体验！

 

学生：在寒假的尾声，我巧妙利用了家中剩余的可可粉，制作了巧克力蛋糕以及可可曲奇，同时在为家人送上轻松温暖的下午茶的同时，我还将椰子汁与椰肉分离，用椰子汁加入番茄以及鸡肉制作了美味鲜甜的椰子鸡火锅！将椰子的轻甜发挥到最大处，巧妙融合了蔬菜打造了健康营养的火锅！大家纷纷赞不绝口！

通过这次活动，我认识到了只要我们巧妙利用好食材，将其特点发挥到最大化，不管有没有经验，大家都可以制作出令人赞不绝口的美食！一起来试试看吧！ 

高一（4）班 蔡姚健

 

学生：凉拌皮蛋是一道传统的家常凉拌菜，具有独特风味，能促进食欲。通过这次做菜，让我感受到了平时妈妈的辛苦，同样也感受到了做菜也像做其他事情一样，看起来简单做起来难，重要的是，失败并不可怕，可怕的是你没有认真去学习、练习，只要用心去做了，我相信就一定可以成功。

家长：我的孩子真的长大了，虽然是一道简单的凉拌菜，但我们都深感欣慰，希望以后再接再厉，多多和爸爸妈妈展示你的厨艺，分享你的劳动成果。

 

高一（5）班 陈倚彤

 

学生：这是我第一次动手做的一道菜：蒜蓉粉丝扇贝，稍微比较简单的菜。先是剥蒜，将它剁成蒜蓉，下锅加油翻炒，然后是洗扇贝，扇贝里面有很多沙要洗干净。最后就是用开水将粉丝泡软把蒜蓉和粉丝搅拌在一起，放在扇贝上面。我在剁蒜的时候会觉得手酸，并且在厨房待久了会觉得很热。这是自己为年夜饭添的一道菜，十分开心，但也同时体会到了妈妈做饭的不易。

家长：现在的孩子都是饭来张口，不合胃口还不吃。通过完成一道菜的工序和时间，有了一些感悟。孩子，我们除了要会学习，也要有一些生活的能力。平时休息时间可以多在这些方面锻炼自己，对以后的生活一定是会有帮助的。

高一（5）班 陈诺

 

学生：春节前我做了老家的传统美食--油果，就是用糥米粉加南瓜捏成团后放油里炸，过程中为防止底部被炸糊，需要一直翻动，不仅需要耐心，也考验手部力量，让我体会到了做好一道菜并不是那么容易的事，而且在现在过年不能放烟花鞭炮的城市里做一道传统美食是过年的仪式感，是对过年传统的一种传承。油果作为家乡的传统美食，不仅制作简单，而且美味可口，我们年轻一辈不能将祖宗流传下来的东西遗失了，我们要将它们传承下去。除了这个传统美食，寒假我还做了葱油拌面，是看着视频、按着视频的步骤来做的，虽然做出来没有视频里那么好看，但味道还是可以的，爸爸妈妈也表示还不错。

家长：孩子其实挺喜欢做吃的，可能是像他爸爸，喜欢研究做菜，觉得做菜是种乐趣，其实都是名副其实的吃货呀。今年春节他说要做个老家的传统美食--油果，他之前没做过，外婆帮着准备材料，让他操作，他说过年吃这个油果才有年味、才像过年，这也许就是过年的仪式感吧，吃着儿子炸的这个油果满满都是小时候过年的美好回忆。

高一（6）班 李诺

 

学生：很开心，虽然现在已经不像以前一样只有到过年的时候才能吃到好吃的，但是现在几乎只有过年才能一家人聚到一起。和家人在一起吃团圆饭很开心，特别是和家人一起做菜做饭，一家人其乐融融，有说有笑，连做好的饭菜里都透露出浓浓的亲情味道。 

 

高一（7）班 古骐榕

 

学生：爱自己，从一个人下厨房开始；感恩父母，也从一个人下厨房开始。年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情。今年的年夜饭，让我们在缕缕菜香中再添加感恩的味道，让我们在制作分享美食的同时，共享天伦快乐、团圆幸福。
在这次为一家人做饭的过程中，我感受到了父母的辛苦劳累，在厨房忙碌的过程中体会到了他们的难处，更好地促进了家庭氛围融洽，更理解父母。

家长：妈妈一直是全职妈妈，在烹饪和美食方面兴趣较大，所以孩子一直都是乐享其成的习惯，在家极少参与烹饪等厨房的工作，但由于妈妈的厨艺不错，所以孩子对食物要求都比较高一些。这次让孩子去全程做一天的三餐的烹饪，很担心他眼高手低，做不出自己想要的效果。令我们欣慰的是，丰富的早餐配料（面条配煎蛋、焖肉、青菜等）到火候口感都非常令人满意，正餐的炸肉条，烤薯片，炒青菜等，颜色和味道都让人很有口感，特别是炸肉条，工序比较复杂，而且需要非常耐心和细致，持续接近两个小时，都能坚持着做好。美食是人生非常重要的部分，自己做美食也是非常重要的体验。自己动手烹饪美食也是我们体验学习创新的一种方法，营养的搭配也是一门重要的技术和艺术。
时常去动手，也能了解一直为自己在厨房忙碌的母亲的付出。一天的烹饪，包含很多，时常参与，相信你也能从中收获很多人生道理。

高一（8）班 余佳聪

 

 

高一（9）班 徐弈

 

 

学生：过年给家人烹饪喜欢的味道,吃的是喜悦，品的是亲情！

父母：一家人享受儿子的美食，餐桌上的快乐时间就是幸福的味道！

 

高一（10）班 李柏燚

 

学生：虽然手艺不好，但也是我的一片心意，感谢父母养育之恩。

家长：这次的年夜饭让我感动，孩子也终于长大了。

 

高一（10）班 何荟新

 

学生：我小时候的愿望是成为一名厨师，而我也一直在这条路上不断地尝试，虽然现在我的理想发生了变化，但也阻挡不了我对厨房的热爱，过年了为家人做一餐可口的饭菜，对家人无以为报，唯有饭菜相许。

家长：不管未来怎么样，从现在开始出发，只要你用心，就能做好一件事。你看，现在你不就做到了吗？嗯，味道还不错！

 

高一（11）班 刘勋浩

 

学生：新春到了，伴随着14亿颗心的跳动迎来了14亿种不同的活法，却万万没想到做饭竟是我新年迎春的“第一炮”。

我初始以为简单，上手却万分困难。作为一名地地道道的初学者，只知分子不断地无规则运动的我瞬间就被这柴米油盐酱醋茶的高深学问给迷倒了。什么？哦，原来是忘记开抽风了。

先从开头说起，初临厨房就宛如一个琳琅满目，目不暇接的工作室。温和的灯光照映在银色的锅铲上，折射出璀璨夺目的光华，踏入此地仿佛卸下全部负担，精神早已飘飘忽忽，飞向那天边的极乐世界去了。停，还有正事要做，但不过在开始自己的美食之旅之前，还得先清理自己的拿手家伙。油污和碳屑是万万不得有的，更不要说食物残渣了，放油的比例也很讲究，放多放少的后果和化学实验中放水的后果一样。

然后就是本次试炼的关键部分了：炒菜。两字虽小，不要小瞧。炒菜的功夫可博大精深，运刀，翻叉，倒板都是一项项技术活，只有灵活运用，加以练习才能做到熟能生巧。以上便是我的做饭心得。

家长：不常做菜的人，学起炒菜来，哈哈哈，怎一个好玩可讲：切菜要比例，油也要比例，甚至翻几下都要问清楚，磕磕绊绊做出来的菜倒是有那么几分意思，入口的感觉也还不错，继续加油哦，以后家里的民生大计希望有你更多的贡献。再说一句，我们很喜欢你做的菜。

高一（11）班 张碧雅

 

学生：烹饪五味三鲜，给年夜饭加道菜：制作一份美食给家人品尝。忙了半天，虽然感觉很累，但是看着自己的作品，爸妈的笑容，会觉得所有疲惫都消失了一般。通过今天自己一天的经历，我知道了爸爸妈妈的辛苦，以后我应该主动帮助他们完成家务，做一个孝顺的好孩子，及时帮他们分担自己当完成的家务，减轻他们的生活压力。还有以后妈妈做什么饭我都要吃，不要挑三拣四，因为每顿饭都充满了妈妈的爱，在母亲表扬你做饭好吃时，应当想到你的母亲也渴望得到赞赏。所以我们以后要更体谅父母，为他们减轻负担。

高一（12）班 李浩翔

 

学生：父母的辛勤是我们无法体会的，我们虽不能与父母分担生活的艰辛、创业的艰难，但我们在生活上可以少让父母为自己操心，感恩父母，并不难做到。父母的爱是伟大的，他们一直在为了我们操劳。以前是我们小，还不懂得孝敬父母，可现在，我们应该去孝敬父母，报答他们为我们所做的一切。

家长：孩子长大了，不仅仅是生理体征的变化，言行举止也有了很大的变化！作为父母，我们感到欣慰，一切都在向好的方向发展，既要学习文化知识也要经历生活的磨练，成长在时间的流动中绽放，懂得生活，不仅要感恩父母，感恩师长，更要感恩社会的一切美好资源！

 

融动手、感恩、细心、耐心等各项能力于一体，本次德育作业内容丰富，涵盖面广，价值巨大，意义非凡。相信同学们会把在寒假作业中养成的精神品质运用到学习生活中来。

来源 | 校学生处  

供稿 | 王浩

图片 | 2021级学生家长

编辑 | 韦星宇

初审 | 郑淇予

再审 | 邓怀涛

终审 | 田祚鹏